Nieuwe focus na de afschaffing van het melkquotum
Traditioneel is er in de melkveehouderij veel gekeken naar de kosten per kg (meet)melk. Zeker in de tijd dat de maximale melkproductie per bedrijf gelimiteerd was door het bedrijfseigen melkquotum is dit kengetal veel toegepast. Vandaag de dag zien we dat zowel vanuit de overheid als vanuit de melkverwerkers er nagenoeg geen limitering zit op de kilogrammen melk die geleverd wordt door de melkveehouder. Nu de hoeveelheid melk niet langer een beperkende factor is, zijn er nieuwe productiefactoren naar voren gekomen die limiterend zijn. Hoewel deze factoren per bedrijf kunnen verschillen, zijn de meest beperkende doorgaans:

• Capaciteit van de melkveestal
• Capaciteit van het melksysteem (vooral bij automatische systemen)
• Fosfaatrechten
• Vereiste vergunningen (milieu en/of natuurbescherming)
• Wetgeving rond grondgebondenheid in de melkveehouderij
• Beschikbaarheid van arbeid

Bij deze factoren is in alle gevallen het aantal koeien of het aantal fosfaatrechten limiterend en soms zelfs beide.

Meer sturing in rendement
Het is dan ook de uitdaging om vanuit het aantal beschikbare melkkoeien en/of het aantal fosfaatrechten het maximale rendement uit je bedrijfsvoering te halen. De voerwinst per koe en/of de voerwinst per kg fosfaat geeft dan ook meer sturing dan de voerkosten per kg melk.

Voorbeeld voerwinstberekening
Om gevoel te krijgen van de financiële impact van verschil in voerwinst staat hieronder een overzicht. Hierin is de voerwinst per koe per dag vergeleken met een gemiddelde voerwinst in vergelijking tot de krachtvoerkosten per 100 kg melk. Dit zijn cijfers die voortkomen uit onze VitalMonitor.
Situatie: Melkveebedrijf met 100 melkkoeien

Voerwinst per koe per dag | Resultaat: €9,34 | Gemiddeld: € 8,60
Krachtvoerkosten per 100 kg fpcm | Resultaat: €11,44 | Gemiddeld: €9,59

In dit voorbeeld heeft het bedrijf een beter bedrijfsresultaat van ca 27.000 euro op jaarbasis, ondanks dat de krachtvoerkosten op een hoger niveau liggen ten opzichte van het gemiddelde bedrijf.

Gemiste kans
In de praktijk merken we dat veel melkveehouders nog steeds het economisch rendement beoordelen op basis van opbrengsten en kosten per 100 kg melk. Wij zien dit als een gemiste kans. Dit 'oude' kengetal past niet meer bij de moderne melkveehouderij, waar het aantal dieren of fosfaatrechten beperkt is.

Focus op voerwinst
Ligt de focus bij jouw bedrijf nog niet (genoeg) op voerwinst? Of ben je geïnteresseerd hoe onze Vitalisators jou kunnen helpen dit kengetal binnen je bedrijfsvoering te verbeteren? Neem dan contact op en we komen graag langs! 
 

---

Nard van den Berg

Commerciële bedrijfsvoering